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让新陈代谢快起来

来源:互联网 发布时间:2019-04-18
美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊·鲍尔曼

  有关新陈代谢的误区

  误区一:新陈代谢随年龄增加而减缓 

  随着年龄增长,多数人体重会增加。很多人将此归结为代谢率减缓,但通常这是因为他们减少了锻炼的次数或强度、减少了每天消耗的能量所致。这一现象并非不可逆转。通过心肺运动练习来消耗热量,通过力量训练来保持或增加肌肉,这些都是防止因年老而肥胖的好办法。

  误区二:新陈代谢是天生的无法改变

  有些人就是吃不胖,原因可能是他们选择了健康的或热量相对较低的食物,或者他们每天消耗更多的热量。

  误区三:冷藏食物要比常温食物消耗更多热量

  试验表明,测试者饮用冰镇饮料所消耗的热量比喝常温饮料只高出很少一点,其差别对减肥不具有任何影响。

  误区四:想减肥只要节食就行,和代谢率无关

  其实,如果减少热量摄入,代谢率也会随着下降。当你在节食减肥时,身体对长时间缺少热量摄入的反应是“你在忍受饥饿”。这时,身体会自动降低代谢率,从而减少热量消耗。只有良好的平衡饮食加上锻炼,才能让身体保持一定的代谢率。

  提高代谢率两大秘诀

  秘诀一:补充蛋白质

  四届美国最佳医生得主、康宝莱营养和科学顾问委员会主席大卫·赫伯博士因为创造“两周瘦身奇迹”而风靡美国。在他的减肥秘笈《洛杉矶塑型膳食》一书中反复提及的神奇“营养奶昔”,就是一种高蛋白饮料。研究发现,消耗蛋白质所需的能量是消耗碳水化合物的两倍。一般的饮食中,摄入能量中的14%来自蛋白质,而赫伯博士通过多年研究,推荐蛋白质摄入的理想比例为29%。

  秘诀二:早餐很重要

  根据相关研究,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减少体重。因为睡觉时,身体的新陈代谢会减慢,而只有再次进食的时候,它才会回升。最近风靡世界的“三杯水”营养早餐就是基于这个原理。一杯纤维水,帮助肠胃蠕动,解除人体缺水状态,同时具有排毒功能。一杯营养奶昔,提供优质蛋白质,保证热量供给。最后一杯草本茶,保证人一天充沛的活力。(苏国峻译)


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